Charcutier-salaisonnier dans le Cantal depuis 1908

QUART-JAMBON DESOSSE

18 €

Le quart de jambon pèse environ 1.2kg

Les jambons sont frottés à la main puis salés au sel sec. Ils sont ensuite affinés en séchoir en bois pendant au moins 6 mois.

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Quart-Jambon desossé

Les jambons sont après désossés puis coupés en 4 morceaux. Enfin ils sont conditionnés sous-vide afin de garantir au mieux leur conservation.

Ingrédients : Jambon de porcs d’origine française, sel, salpêtre, dextrose, sucre, épices.

Poids : environ 1,2kg. (nous nous engageons à vous livrer un quart de jambon d’un poids égal ou supérieur à 1.2kg).

Prix au kg : 15.00€/kg

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